Επιδόρπιο κολοκύθας με ξηρούς καρπούς (χωρίς ζάχαρη).

1. Πρώτα από όλα, ξεφλουδίζουμε τις κολοκύθες μας με τη βοήθεια ενός αποφλοιωτή ή ενός μαχαιριού. Ψιλοκόβουμε τις ξεφλουδισμένες κολοκύθες για να μην είναι χοντρές και τις βάζουμε σε ένα φαρδύ ταψί.
2. Κόβουμε τους ξηρούς καρπούς σε πολλά κομμάτια και τους βάζουμε πάνω ή ανάμεσα στις κολοκύθες μας. Προσθέτουμε επίσης ξυλάκια κανέλας και γαρύφαλλο.
3. Τέλος προσθέτουμε νερό και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Αφού πάρει βράση σε μέτρια φωτιά, χαμηλώνουμε σε χαμηλή φωτιά και χαμηλώνουμε τον πάτο της εστίας και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.
4. Βάζουμε τις μαγειρεμένες κολοκύθες μας σε ένα γυάλινο δοχείο ανθεκτικό στη θερμότητα και σε αυτό προσθέτουμε 3-4 κουταλιές της σούπας μελάσα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
5. Αφού κρυώσει το σερβίρουμε με ταχίνι και ξηρούς καρπούς. Καλή επιτυχία σε όσους δοκιμάσουν τη συνταγή ????.

Συνταγή για επιδόρπιο αποξηραμένων φρούτων (χωρίς ζάχαρη) με φωτογραφία