Θρυλικό κέικ ζαχαροκάλαμου με μοτίβο ζέβρας

1. Χτυπάμε με μίξερ 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 5-6 λεπτά.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη μας και συνεχίζουμε το χτύπημα για περίπου 10 λεπτά μέχρι να βεβαιωθούμε ότι έχει λιώσει η ζάχαρη.
3. Ρίξτε γάλα, λάδι και σόδα στο μείγμα αυγού-ζάχαρης, αντίστοιχα. Χτυπάμε για άλλα 2-3 λεπτά. Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
4. Μοιράζουμε το μισό από αυτό το μείγμα με ένα κουτάλι σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε 1 πακέτο (3 κουταλιές της σούπας) κακάο στο μείγμα που κουβαλάμε σε ξεχωριστό μπολ και χτυπάμε.
5. Συνιστώ να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας γάλα καθώς το κακάο θα πήξει το μείγμα.
6. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ μας, βάζουμε πρώτα 1 κουταλιά της σούπας από το απλό μείγμα και μετά βάζουμε το μείγμα κακάο με ξεχωριστή κουτάλα.
7. Στη συνέχεια ξαναβάζουμε το αγνό μείγμα, προσθέτουμε με αυτόν τον τρόπο ένα μείγμα από αγνό κακάο και το αδειάζουμε όλο στο δοχείο μας.
8. Πασπαλίζουμε από πάνω κομματάκια σοκολάτας.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 50 λεπτά περίπου στην κάτω θήκη. Σας συνιστώ να ολοκληρώσετε τη διαδικασία μαγειρέματος με ελεγχόμενο τρόπο.
10. Όταν ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα και βεβαιωθούμε ότι έχει ψηθεί, το διατηρούμε στο φούρνο μέχρι η πόρτα του φούρνου να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
11. Το φουσκωμένο μας κέικ δεν ξεθωριάζει από απότομες αλλαγές θερμοκρασίας.
12. Μπορείτε να πασπαλίσετε το κέικ μας με ζάχαρη άχνη και έτοιμο για σερβίρισμα, απολαύστε ????.

Συνταγή θρυλικού ζαχαροκάλαμου με μοτίβο ζέβρας με φωτογραφία