Κοτόπουλο Κιρκάσιο (Γεωργιανό).

1. Το βρασμένο και τριμμένο στήθος κοτόπουλου αποθηκεύεται σε ξεχωριστό δοχείο.
2. Τοποθετήστε τα καρύδια, το σαφράν και το σκόρδο στον επεξεργαστή τροφίμων.
3. Έπειτα αυτό το μείγμα ζυμώνεται με το εσωτερικό του καλαμποκιού και αφού ψηθούν τα κοτόπουλα προσθέτουμε σε αυτό το μείγμα τον χωρισμένο ζωμό κότας.
4. Αν ο ζωμός κότας είναι λιγότερος, προσθέστε νερό. Αφού προσθέσουμε το αλάτι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο όταν είμαστε σίγουροι ότι το μείγμα καλαμποκιού-καρυδιού έχει ανακατευτεί καλά.
5. Το φαγητό μας έχει καλύτερη γεύση όταν το αφήνουμε στο ψυγείο για μια μέρα, αλλά μπορείτε να το φάτε μετά από μερικές ώρες αν θέλετε. Καλή όρεξη

Συνταγή Κιρκάσιου Κωτόπουλου (Γεωργιανή) με φωτογραφία