Κρεμώδη μανιτάρια κοτόπουλου

1. Πρώτα από όλα κόβουμε τα κοτόπουλα μας σε μικρά κομμάτια (μπορείτε να τα κόψετε και σε κύβους και να τα ψιλοκόψετε)
2. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, πιπέρι καγιέν, ανακατεύουμε καλά, τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και αφήνουμε στην άκρη.
3. Προσθέτουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο στο τηγάνι μας και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
4. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε, όταν ψηθεί καλά, διαλύουμε σε νερό 1 πακέτο κρέμα γάλακτος, το ζωμό κότας και το άμυλο και το προσθέτουμε.
5. Προσθέτουμε το κάρυ, ανακατεύουμε καλά, όταν πάρει βράση, προσθέτουμε το τηγανητό κοτόπουλο και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
6. Όταν ψηθεί, πασπαλίζουμε μαϊντανό, τον ανακατεύουμε καλά, κλείνουμε τον πάτο και τον σερβίρουμε όταν ξεκουραστεί το φαγητό μας.
7. Καλή όρεξη.
8. Προτίμησα ρύζι με κάρυ και πουρέ, μπορείτε να επιλέξετε ανάλογα με το γούστο σας.

Κρεμώδες κοτόπουλο με μανιτάρια συνταγή με φωτογραφία