Κυδώνι Σέλινο με Πορτοκάλι

1. Το σέλινο και το κυδώνι ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και μουλιάστε σε νερό με λεμόνι.
2. Το κρεμμύδι ψιλοκόβεται και τσιγαρίζεται στο ελαιόλαδο με τα καρότα.
3. Προσθέτουμε το σέλινο και το κυδώνι και μαγειρεύουμε λίγο, στύβουμε το χυμό ενός πορτοκαλιού και το προσθέτουμε στο πιάτο.
4. Αν το νερό δεν είναι αρκετό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα. Μαγειρεύεται προσθέτοντας δύο κύβους ζάχαρης.
5. Τα κοτσάνια του σέλινου επίσης ψιλοκόβονται και προστίθενται κοντά στο να το βγάλουμε από τη φωτιά.

Συνταγή σέλινο με πορτοκάλι και κυδώνι με φωτογραφία