Ο ειδικός μπακλαβάς με φιστίκια Yufka Şöbiyet

1. Πρώτα από όλα, βράζετε το νερό και τη ζάχαρη για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά για να πάρετε το σιρόπι και το αποσύρετε από τη φωτιά.
2. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και το λιώνουμε χωρίς να κάψει. Προσθέτουμε το λάδι και κρατάμε.
3. Κόβουμε τη σφολιάτα στη μέση και τη χωρίζουμε στη μέση, θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τη μισή.
4. Λαδώνουμε το καθένα με ένα πινέλο και τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο. Το κόβουμε σε τετράγωνα.
5. Βάζουμε στη μέση την κρέμα και τα φιστίκια και ενώνουμε τις δύο άκρες όπως στην εικόνα.
6. Παίρνουμε το γλυκό στο χρέος μου και τα λαδώνουμε καλά.
7. Αφού ψήσαμε για 20 λεπτά στο φούρνο, τον οποίο προθερμάναμε στους 180 βαθμούς, χαμηλώσαμε τη φωτιά στους 140 και το βγάλαμε όταν ροδίσει καλά από πάνω και κάτω. Όταν ανέβει η πρώτη θερμοκρασία του γλυκού, περιχύνουμε με το χλιαρό σιρόπι. Καλή όρεξη ????.

Ειδική συνταγή μπακλαβά για ζύμη με φιστίκια Şöbiyet με φωτογραφία