προφιτερόλ

1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τη μαργαρίνη και τα αφήνουμε να βράσουν.
2. Προσθέστε το αλεύρι και τη βανίλια και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ανακατεύοντας.
3. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει.
4. Αφού κρυώσει η ζύμη, σπάμε ένα ένα τα αυγά και τα ανακατεύουμε καλά στη ζύμη.
5. Τα απλώνουμε σε λαδόκολλα με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
7. Για την κρέμα ψήνουμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια σε μια κατσαρόλα μέχρι να πάρει την υφή πουτίγκας.
8. Αφού ψηθεί, προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε.
9. Κόβουμε τη ζύμη ελαφρά στη μέση και γεμίζουμε την κρέμα με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
10. Απλώστε από πάνω τους μια κουταλιά της σούπας λιωμένη σοκολάτα. Καλή όρεξη.

Συνταγή για προφιτερόλ με φωτογραφία