Ρεβύθι ρύζι (με συμβουλές)

Αρχικά, παίρνουμε το ρύζι μας σε ένα μπολ και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και βραστό νερό. Μουλιάζουμε σε νερό για μισή ώρα. Αν δεν έχετε χρόνο, 5 λεπτά είναι αρκετά.

Παίρνουμε το noodle μας στην κατσαρόλα μας από τεφλόν και το τηγανίζουμε σε 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Στραγγίζουμε το ρύζι μας και περιχύνουμε τις τηγανητές χυλοπίτες μας. Προσθέστε 1 φλιτζάνι από τα βρασμένα ρεβίθια και το βούτυρο και τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. (αν δεν χρησιμοποιείτε βούτυρο, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι)

Βάζουμε το ζωμό κότας σε 1 ποτήρι νερό, προσθέτουμε βραστό νερό μέχρι το χείλος και λιώνουμε καλά τον ζωμό κότας. Περιχύνουμε το καβουρδισμένο μας ρύζι. Επιπλέον, προσθέστε 1 και μισό φλιτζάνι βρασμένο νερό και σιγοβράστε για περίπου 20 λεπτά με κλειστό καπάκι. (Μπορείτε να παρατείνετε το χρόνο ελέγχοντας αν έχει ψηθεί.)

Το πιλάφι μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Καλή όρεξη.

Ρύζι με ρεβίθια (με μύτες) συνταγή με φωτογραφία