Συνταγή για Σπιτικό Επιδόρπιο Tulumba

Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι. Γιατί το σιρόπι σου πρέπει να είναι κρύο.

Βάζουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα και το λιώνουμε και προσθέτουμε το νερό μας. Ανακατεύουμε για ένα με δύο λεπτά, προσθέτουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το άμυλο, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε. Ανακατεύουμε για λίγα λεπτά και ζυμώνουμε καλά τη ζύμη. Παίρνουμε μια ελαστική μάζα. Αφήστε το να κρυώσει.
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά στη ζεστή μας ζύμη και μαζεύουμε τη ζύμη μας. (Προσθέστε 1 ολόκληρο αυγό και προσθέστε μόνο τον κρόκο από 2 αυγά)

Μπορείτε να βάλετε τη ζύμη σε ένα σακουλάκι ή οποιοδήποτε εργαλείο χειρός και να το πλάσετε. Βάζουμε μπόλικο λάδι στο τηγάνι. Πιέστε τη ζύμη στο κρύο λάδι. Όταν γεμίσει η κατσαρόλα, ανοίγουμε τον πάτο της εστίας και τη τηγανίζουμε. Όταν τηγανιστεί, το βάζουμε σε κρύο σιρόπι και το αφήνουμε για 5 λεπτά. (πάντα στύβετε σε κρύο λάδι)

Σπιτική συνταγή για επιδόρπιο Tulumba με φωτογραφία