συνταγή καστανό ρύζι

1. Βάζουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο και το λάδι, προσθέτουμε τις χυλοπίτες άρπας και βράζουμε. Προσέξτε να μην καεί πολύ.
2. Στη συνέχεια προστίθεται ρύζι και μαγειρεύεται για περίπου 7-8 λεπτά. Μην βιάζεστε στο μαγείρεμα, παρακαλώ, όσο καλύτερα ψήσετε το ρύζι, τόσο καλύτερα αποτελέσματα θα έχετε.
3. Στη συνέχεια αλατίζουμε και μαγειρεύουμε για 1-2 ακόμη στροφές.
4. Προστίθεται νερό. Αφού πάρει βράση, αφήστε το νερό να τραβήξει σιγά σιγά στη χαμηλότερη ρύθμιση της εστίας στη χαμηλότερη ρύθμιση.
5. Αρχικά, όταν αφαιρεθεί το νερό από την κορυφή, ανακατεύεται για ένα γύρο. Ο στόχος εδώ είναι το ρύζι από πάνω να συναντά το νερό στο κάτω μέρος και να μην είναι ωμό.
6. Το ρύζι, που έχει στραγγίσει όλο του το νερό, είναι τώρα έτοιμο για σερβίρισμα. Τέλος ανακατεύεται ξανά και παρουσιάζεται, τρώγεται με ευχαρίστηση ????????.

Συνταγή καστανό ρύζι με φωτογραφία.